Kürbis-Salate und -Rohkost
Die Gewürze und den Honig mit dem Obstessig verrühren, bis diese völlig gelöst sind. Apfelsaft und Öl unterrühren. Kürbis waschen, schälen, entkernen und in die Sauce raspeln. Kerne schälen, grob hacken und mit Rosinen unterheben. Sahne steif schlagen und unterziehen.