Kürbisblinsen

Rezept-Kategorie

Kürbis-Süßspeisen

Landeskategorie

Deutschland - Bayern

Rezeptautorin

Maria Neuer

Zutaten

25g weiche Butter

50g Zucker

2Eigelb

1Pck. Vanillezucker

250g Quark

100g eingelege Kürbise

100g Mehl

2Eischnee

Zubereitung

Butter, Zucker,Eigelb und Vanillezucker glattrühren.Nun Quark und Kürbise unterrühren. Am Schluss Mehl und Eischnee

untrheben. In der Pfanne mit Butter kleine Pflänzchen braten.

Verzehr

Beilage: Kompottm Eis oder Zimt-Zucker