Kürbismarmelade

Rezept-Kategorie

Kürbis-Konfitüren

Landeskategorie

Deutschland - Bayern

Rezeptautorin

NV Weber

Zutaten

• 1,5kg Kürbis
• 1kg Gelierzucker
• 3/4Tl Zimt
• 1/2Tl Ingwer
• 1/4Tl Nelken
• 1/4Tl Muskat
• Saft von 2Zitronen
• 1/8l Wasser

Zubereitung

Kürbis würfeln, mit Wasser dünsten, danach pürieren. Fruchtmus in einen großen flachen Topf füllen, mit Gelierzucker und Gewürzen unter ständigem rühren 4Min. sprudelnd kochen lassen.

in Gläser füllen.