Kürbismuffin

Rezept-Kategorie

Kürbis-Gebäck (süß)

Landeskategorie

Deutschland - Bayern

Rezeptautorin

Maria Neuer

Zutaten

• 150g Mehl
• 100g Zucker
• 3Eier
• 60g Nüsse
• 1Tl Backpulver
• 1Tl löslicher Kaffe
• 150g geraspelter Kürbis
• 80ml Wasser
• 2El Öl

Zubereitung

Mehl, Zucker 1Ei, Nüsse, Backpulver und Kaffee in einer Schüssel vermischen. Kürbis, 2Eier, Wasser und Öl unterrühren, in Förmchen füllen und bei 180°C etwa 30Min. backen